7 receptů pro vaše zdraví podle čínské medicíny

Polévka čočková

Co potřebujeme: 1/4 kg čočky, 1 lžíce másla, 1 petržel, 1 malý celer, 1 cibule, sůl, tymián, majoránka, bobkový list, česnek.

Jak na to: čočku opereme den předem a namočíme s bobkovým listem, majoránkou a tymiánem. Druhý den čočku propláchneme a dáme je vařit s bobkovým listem a 3 plátky čerstvého zázvoru. V kastrůlku zpěníme cibuli a přidáme oloupanou kořenovou zeleninu a přidáme k čočce asi po 15 minutách jejich vaření a vaříme do změknutí. Polévkou je možné případně zahustit moukou.


Zeleninová polévka s koňským bobem

Co potřebujeme: hrst bobu obecného (koňský), olivový olej, 1 bílá cibule, 1 petržel, 1 mrkev, 3 plátky celeru, bobkový list, nové koření, tymián, rozmarýn, libeček.

Jak na to: boby namočíme den předem, pak propláchneme a uvaříme, na oleji podusíme cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, petržel a celer. Zalijeme vodou a přidáme bobkový list, nové koření, tymián, rozmarýn, libeček. Povaříme do změknutí a rozmixujeme. Do rozmixované polévky přidáme zvlášť uvařené boby a posypeme nakrájenou petrželkou.


Pohankové karbanátky s houbami (8 ks)

Co potřebujeme: 70g pohanky, pohankové vločky, 1 vejce, špetka šafránu, sůl, 2 polévkové lžíce sušených nebo čerstvých hub, bílý pepř, kmín, 1 cibulka, nať pažitky/celeru/petržele.

Jak na to: Pohanku uvaříme se solí a šafránem a snažíme se, aby se voda vsákla a pohanka byla mírně rozvařená. Na cibulce podusíme houby s kmínem a na nudličky nakrájenou cuketu a necháme vychladnout. Po vychaldnutí vmícháme do pohanky houby s cuketou a našlehané vejce, osolíme a opepříme a pomocí pohankových vloček tvoříme karbanátky, které klademe na pečící papír a upečeme v troubě. Podáváme s bramborovou nebo nastavovanou kaší, či s bramborem.


Guláš z černého kořene

Co potřebujeme: 400g černého kořene, 1 dcl bílého vína, 2 lžíce másla, 2 menší mrkve, 1 lžíci smetany, 2 velká rajčata, sůl, tymián, bílý pepř.

Jak na to: černý kořen oloupeme a povaříme asi 15 minut. Nakrájíme na menší kousky a podusíme s najemno nasekanou mrkví na másle. Ochutíme kořením, přidáme nasekaný tymián, lžíci smetany a oloupaná, na kostičky nakrájená rajčata. Podusíme asi 5 minut a podáváme s rýží nebo vařenými brambory.

Lilek s fazolkami adzuky

Co potřebujeme: 1 malý lilek, 200g fazolek, 1 cibule, 1 fialová cibule, 1 bílá cibule, sůl, oregano, olej sójová omáčka Shoyu.

Jak na to: fazole namočíme den předem s kořením, druhý den propláchneme a uvaříme do měkka s kořením (majoránka, bobkový list, tymián). Lilek nakrájíme na kolečka a necháme ho vypotit asi 10 minut. Cibulky oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zahřejeme olej a orestujeme cibulku a přidáme lillek sůl a necháme dusti do měkka. Přidáme fazolky, oregáno a dochutíme sójovou omáčkou. Podáváme samotné nebo s kuskusem, jáhlami, pohankou či rýží.


Placičky z červené čočky

Co potřebujeme: 1 brambora, 100g červené čočky, ½ cukety, 1 vejce, mouka na zahuštění, mleté ovesné vločky na obalení, sůl, tymián, česnek.

Jak na to: uvaříme červenou čočku, brambory ve slupce, kterou pak oloupeme, cuketu a vše po vychladnutí rozmačkáme, osolíme, přidáme česnek, sůl a našlehané vejce. Zahustíme asi 2 lžícemi mouky. Ruce si namočíme ve vodě a tvoříme placičky a obalíme v na sucho opražených vločkách a můžeme buď osmažit na pánvi nebo dát na pečící papír a upéct placičky v troubě. Podáváme s podušenou míchanou zeleninou nebo s brambory, vodnicí apod.


Cuketový guláš

Co potřebujeme: střední cuketa, brambory, cibule, rajčata, paprika, olivový olej, Majzena, sůl, pepř, majoránka, mletá paprika

Jak na to: brambory oloupeme a s cuketou pokrájíme na kostičky, které osmahneme lehce na cibulce. Přidáme nadrobno pokrájenou zeleninu, ještě chvilku orestujeme, zaprášíme červenou paprikou a podlijeme trochou vody a podusíme do měkka. Můžeme zahustit škrobem, ale nemusíme. Dochutíme majoránkou a podáváme s rýží nebo pohankovým chlebem.

Například, rozvržení ve stylu dlaždic je populární a pomáhá návštěvníkům snadno najít příspěvky, které je zajímají. Nebo zvolte klasický styl rozvržení s jedním sloupcem, který umožňuje čtenářům skrolovat textem a zobrazit si příspěvky jeden po druhém. Rozvržení ve stylu zobrazení celých příspěvků otevře celý příspěvek s možností nekonečného skrolování.

Ordinace Praha
Poliklinika Maceškův palác
Budečská 32, Praha 2

lien@lien.cz

 

Tel: 602 347 100

Ordinační hodiny
Po - Út 7:00 až 17:00
Středa -  zavřeno
Čtv - Pá 7:00 až 17:00

Objednávky telefonicky
nebo prostřednictvím sms zprávy: 602 347 100. 
Pro objednání nepoužívejte e-mail.

  • Facebook Lien
  • SoundCloud Lien
  • twitter renata lien
  • mailing Renata lien
  • Renata Lien Youtube
  • Linkedin Renata Lien čínská medicína
  • Instagram Renata Lien Čínská medicín

© 2020 by Renata Lien